-
会社見学
-
インターン
シップ -
文系
-
理系
- 高卒
- 大卒
- 院了
- 短大
- 専門
- 既卒
- 留学生
- キャリア
募集職種
レストランサービス / 調理 / ブライダルプランナー / フロント / 経理総務
自然とつながり、ひととつながる。 心に残る、かけがえのない時間を届けるおもてなしを
当ホテルは2026年を迎えると開業20周年となります。駒ヶ根高原の自然豊かな環境の中、年間を通して観光客のご宿泊や、地元の方々にはおいしいバイキング料理でおもてなしをしております。また、ガーデンにはチャペルを併設し、地元客を中心に1日1組でホスピタリティあふれる結婚式を執り行っています。
さらに、別館「季澄香(ときすみか)」では、フレンチシェフが手がける蕎麦フレンチ会席という新たなスタイルの食を通して、信州の自然をまるごと味わえる、心満たされるひとときをお届けしています。
スタッフ一人ひとりが、おもてなしのプロとしての誇りを胸に、お客さまの記憶に残る時間をつくり上げています。そんな特別なひとときを、私たちと一緒に創りあげていきませんか。
先輩社員VOICE
Senior's Voice
-
入社
2年目林 尋武さん
長野県駒ヶ根市出身、武蔵野調理師専門学校卒業
所属部署:駒ヶ根高原リゾートリンクス 調理-
この会社に決めたわけ
料理人を志し、高校卒業後は調理の専門学校へ進学。卒業後は経験を積むために大手ホテルに就職しました。3年半ほど勤め、調理の現場で技術を磨きましたが、次第に、地元の駒ヶ根市に戻りたいという思いが強まり、地元での就職先を探していたところ、こちらのホテルを見つけました。結婚式も手がけているため、幅広いジャンルの料理にも携われると感じ、さらなる経験を積みたいと入社を決意しました。
-
入社後の仕事内容・驚いたこと
現在はビュッフェ料理の中でも、肉や魚などのメイン料理の調理を主に担当しています。以前勤めていたホテルでも、ビュッフェ形式で食事を提供していましたが、当時はほとんどが冷凍の既製品でした。それに対し、こちらではデザートに至るまで、ほぼすべてを手作りで提供しており、その違いに驚きました。手間はかかりますが、手作りの料理はお客さまからの評判もよく、自分自身のモチベーションにもつながっています。
-
大変なこと・やりがい
お客さまの宿泊が増える繁忙期には、仕込みの量も多くなり、厨房も慌ただしくなります。それでも、毎日決まった提供時間に間に合うよう準備を整えなければならず、その点は大変です。忙しい分、厨房内ではお互いに声をかけ合い、効率よく料理を仕上げるように心がけています。大変さはありますが、料理を召し上がったお客さまが喜んでくださったり、「おいしい」と声をかけていただけたりする瞬間に、大きなやりがいを感じます。
-
自分自身が成長したと感じること
こちらに勤務してからは、以前の職場では扱っていなかった肉や魚の調理にも携わるようになり、自分の成長を実感しています。また、ビュッフェだけでなく、ブライダルのコース料理にも関わる中で、新たな知識や技術を学ぶ機会も増えました。今後は、さらなるスキルアップを図りながら、厨房の上司をしっかりと支えられる存在を目指していきたいです。
提供する料理を準備する
-
-
手作りの季節 料理を提供
一般的なホテルのバイキングでは冷凍食品が並ぶこともありますが、リンクスでは、丁寧に一から手作りした季節料理を提供しています。
-
絶好ロケーション でのブライダル
駒ヶ根高原の自然に囲まれ、自由度の高いガーデン演出やおいしい料理が好評です。宿泊もできるので遠方ゲストにも喜ばれています。
-
早太郎温泉を 引き入れています
四季の移ろいを感じながら入浴できる露天風呂には、駒ヶ根高原に湧き出る早太郎温泉を誘引しています。お肌がすべすべになると評判です。
-
季澄香ではシェフ自ら食材を 生産者から仕入れています
食材は総料理長の中路シェフ自らが仕入れるのがこだわり。生産者の話を聞き、シェフの経験と感性を取り入れ、素材を大切にした本格的かつ感性豊かな料理を提供しています。
勤務条件
勤務時間 | シフト制(職種による) |
---|---|
休日日数 | 年間103日 |
初任給 | 170,000円〜+残業固定費 (高卒 基本給の場合) |
昇給 | 毎年10月に人事考課により算出 |
賞与 | 年2回(8月、10月) |
手当 | 残業手当固定費30時間分付与 対象者のみ 家族手当、住宅手当あり |
勤務地 | 駒ヶ根市 |
福利厚生.働く環境
⚫各種社会保険 ⚫家族手当 ⚫住宅手当 ⚫退職金制度あり ⚫グループ施設割引あり ⚫資格手当あり ⚫冬期長期休業あり
-
従業員数
30名
(リンクスグループ) -
従業員の
平均年齢35.0歳
-
平均
勤続年数5.0年
-
有給休暇の
平均取得日数
(前年度)8.0日
-
育児休業
取得者数
(前年度)男性0/0名
女性1/1名
採用実績
前年度採用実績 | 新卒採用0名、中途採用3名 |
---|---|
採用実績校 | 赤穂高校、辻調理師専門学校 |
企業概要
設立 | 株式会社三河湾リゾート・リンクス 1991年6月 駒ヶ根高原リゾートリンクス 2006年7月7日 |
---|---|
代表者名 | 牧 久 |
資本金 | 5,000万円 |
業績 | 4億5,000万円(2024年)※駒ヶ根リンクスのみ |
業種 | 宿泊業、レストラン業、婚礼事業 |
事業内容 | リゾート事業、マンション事業、戸建分譲住宅事業、注文住宅事業、ビル建設事業 |
事業所 | 本社(株式会社フジケン):愛知県岡崎市 駒ヶ根高原リゾートリンクス 駒ヶ根市、季澄香 駒ヶ根市 ほか拠点:岡崎市、安城市、豊田市、名古屋市など |
-
住所
〒399-4117
長野県駒ヶ根市赤穂5-1086 -
電話番号
0265-82-8511 -
FAX番号
0265-82-8522
-
担当者
嶋村
-
メールアドレス
yukio.shimamura@fujikengroup.co.jp
宿泊からブライダルまで、スタッフがチームで考え、おもてなしを提供。人の幸せをつくり上げていく中で、スタッフ自身もハッピーになれそうです! 絶好のロケーションは働く環境としても魅力。